Schwein Hackfleisch frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	250 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	250 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.045 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	713 µg (238 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	285 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	194 µg (≈ 16 % NW) 16 %	78 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.169 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.668 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.436 µg (≈ 44 % NW) 44 %	2.974 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	530 µg (≈ 9 % NW) 9 %	212 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	427 µg (≈ 31 % NW) 31 %	171 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,40	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 40 % NW) 40 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	495 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	198 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	451,00	180,40	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	46 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	1.500 mg
Chlorid	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg	2.300 mg
Kalium	327 mg (≈ 8 % NW) 8 %	131 mg	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	64 mg	700 mg
Schwefel	160 mg	64 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	895 µg (≈ 7 % NW) 7 %	358 µg	12.500 µg
Zink	1.643 µg (≈ 19 % NW) 19 %	657 µg	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg	1.250 µg
Mangan	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,40 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.127 mg	3.651 mg	–
Isoleucin	818 mg (≈ 55 % NW) 55 %	327 mg	1.500 mg
Leucin	1.246 mg (≈ 43 % NW) 43 %	498 mg	2.925 mg
Lysin	1.513 mg (≈ 67 % NW) 67 %	605 mg	2.250 mg
Methionin	445 mg (≈ 57 % NW) 57 %	178 mg	780 mg
Phenylalanin	712 mg (≈ 230 % NW) 230 %	285 mg	310 mg
Threonin	783 mg (≈ 70 % NW) 70 %	313 mg	1.125 mg
Tryptophan	196 mg (≈ 65 % NW) 65 %	78 mg	300 mg
Tyrosin	640 mg (≈ 34 % NW) 34 %	256 mg	1.875 mg
Valin	907 mg (≈ 47 % NW) 47 %	363 mg	1.950 mg
Arginin	1.049 mg	420 mg	–
Histidin	605 mg (≈ 81 % NW) 81 %	242 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	979 mg	392 mg	–
Asparaginsäure	1.637 mg	655 mg	–
Cystein	213 mg (≈ 69 % NW) 69 %	85 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.847 mg	1.139 mg	–
Glycin	925 mg	370 mg	–
Prolin	801 mg	320 mg	–
Serin	765 mg	306 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.227 mg	2.891 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	38 mg	15 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	250 mg	100 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.384 mg	1.754 mg	–
Heptadecansäure	6 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.543 mg	1.017 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.483 mg	3.793 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	614,00	245,60	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.709,00	3.483,60	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	157,00	62,80	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.292 mg	917 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	155,00	62,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	1,20	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.090,00	836,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	8,00	3,20	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	18,00	7,20	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	18,00	7,20	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	63 mg	25 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	0,4 g	–